О компании Прайс-Лист Контакты Гостевая книга
Гидроманипуляторы
Грузоперевозки
Каталог продукции
Рукава
Резиновые смеси
Техпластины
Лента конвейерная
Ремни, шнуры, трубки
Профили, манжеты
Асбесты
Лента тормозная
Изделия из фторопласта
Клей ТУ 38.1051760-89
Технические пластики
Стеклоткани
Изделия из текстолита, стеклотекстолита
Пропитанные изоляционные материалы
Малярные валики
Рыбная продукция
Рыба мороженая
Рыба соленая
Рыба копченая
Консервы
Свежая Рыба
Специи
Специи, пряности, сушеные офощи и травы
Пищевые добавки
Декоротивные обсыпки
СО2-экстракты
Куркума
назад

Куркума

Куркума - пряно-ароматическое растение, а пряность, приготовленная из ее корневища, относится к разряду классических.

Как пряность она имеет слабый, довольно приятный едва уловимый аромат, слабожгучий вкус, близкий к имбирному, при ощутимой дозировке меняющийся на сотрый, жгучий.

Она придает продуктам свежесть, увеличивает сроки хранения.

Куркума в небольших количествах улучшает аромат кондитерских изделий, маринадов. Ею сдабривают мясные, рыбные и овощные блюда. Куркума входит в состав знаменитой индийской пряной смеси "карри".

В макаронной промышленности куркума молотая используется в качестве красящего агента. Применение данного продукта позволяет варьировать интенсивность цветового показателя готовых изделий, от лимонного до интенсивно янтарного цвета.

Рейтинг@Mail.ru

173003, Россия, г. Великий Новгород, ул. Великая, д. 23    тел / факс (8162) 33-49-46,  33-54-92,e-mail: morflotservice@mail.mxc.ru, mfs@mxc.ru Rambler's Top100